エチオピア タミルさん コールドリバーナチュラル 中煎り 30g
税込
焙煎日 9/2 焙煎度：中煎り
移転ありがとうセールです！
葡萄飴のような、しっかりタミルフレーバー！思わず笑みがこぼれる1杯です。タミルさんの特別プロセスロットコールドリバープロセスでは、収穫後チェリーのまま特別な袋に入れて、川の冷水を用いた 7日間の低温発酵を行い、チェリー内部の酵素活性を抑えながら、香味の透明感と複雑性を引き出しています。いつものわかりやすい絵も描きました！
生産地:Ethiopia Sidama Bensa Alo village
生産者:ALO COFFEE
標高:2380-2470m
品種:74158
精製方法:Cold River Fermentation 7days
(チェリーのまま川で7日→ナチュラルスロードライ)