コロンビア ナリーニョ ガレラス ウォッシュト 中煎り 100g

焙煎度：中煎り　　

札幌タップルートコーヒーさんからの生豆！
オレンジのようなフレーバー、
キャンディのような甘さがあります。
こういうコロンビアを求めていました！

地域：ナリーニョ県ガレラス
標高：1,600–2,100m
生産者：ガレラス火山周辺の小規模生産者
品種：カスティージョ、カトゥーラ

コロンビア南西部、ナリーニョ県ガレラス火山周辺。
火山性土壌と高標高環境に囲まれたエリアで生産された地域ロットです。

このロットは、ガレラス火山周辺の小規模生産者たちによって生産され、
20〜25時間の発酵を経たのち、温度管理されたパラボリックドライヤーで丁寧に乾燥されています。

ナリーニョらしい高地由来の明るい酸を持ちながら、
過度にシャープに振れすぎず、甘さと質感をしっかり備えているのがこのロットの特徴です。